Để có thể chọn và sở hữu được một chiếc máy rang cà phê thật sự tốt, chúng ta cần phải cân nhắc đến nhiều vấn đề khác nhau. Vì vậy, những điều gì sẽ giúp chúng ta chọn được một chiếc máy rang cà phê xứng đáng nhất? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin hơn trước khi quyết định mua một chiếc máy rang cà phê.
1. Những tiêu chí để chọn mua máy rang cà phê
- Khả năng sử dụng tiềm năng
Mỗi chiếc máy rang cà phê đều được cấu tạo với từng công suất khác nhau, và yếu tố này cũng chính là vấn đề nan giải của các doanh nghiệp khi mua máy rang. Với những doanh nghiệp có qui mô nhỏ hay cá nhân kinh doanh mới bắt đầu kinh doanh cà phê, chúng ta thường đắn đo không biết nên mua máy nhỏ vừa tầm sản xuất để tiết kiệm chi phí, hay mua máy to để chuẩn bị cho sự phát triển sau này. Đây thật là một vấn đề nan giải và khó đưa ra quyết định!
Cùng với một tầm nhìn xa, bạn cần nắm rõ được tiềm năng phát triển của doanh nghiệp để ra quyết định mua máy rang phù hợp nhất. Chúng ta có thể hình dung bằng một ví dụ như sau: ở thời điểm hiện tại bạn chỉ cần dùng máy rang 5kg, tuy nhiên trong 3 năm nữa doanh nghiệp tăng trưởng và bạn cần dùng máy rang 60kg, như vậy bạn có thể mua máy rang tầm 20kg, 30kg để sử dụng trong thời gian này. Và 3 năm sau khi đã phát triển, lúc này đã cần đến máy 60kg, cũng đúng lúc doanh nghiệp nên đổi sang một chiếc máy rang mới.
- Chính sách bảo hành, bảo trì
Bảo hành và bảo trì đối với máy móc là quan trọng và thậm chí nó xảy ra thường xuyên, đừng nghĩ máy tốt thì không cần phải bảo hành bảo trì trong khi sử dụng. Vì thế, hãy để việc bảo hành bảo trì máy rang của bạn diễn ra dễ dàng hơn bằng cách chọn những nhà sản xuất chuyên nghiệp trong nước, mua máy ở nước ngoài sẽ khiến bạn tốn kém chi phí nhiều hơn nếu gặp các vấn đề về máy trong suốt thời gian sử dụng.
- Thiết kế hình dáng, kích thước
Thông thường thì kích thước máy rang cà phê phụ thuộc vào công suất, tuy nhiên giữa các thương hiệu khác nhau sẽ mang đến cho bạn những thiết kế khác nhau. Hãy chọn một chiếc máy chất lượng tốt, ngoại hình và kích thước phù hợp với không gian quán hoặc xưởng sản xuất của bạn.
- Chi phí
Chi phí mua máy rang cà phê là một yếu tố khá quan trọng trước quyết định mua. Để chọn một chiếc máy rang cà phê có giá rẻ hơn là điều mà nhiều người vẫn đang làm. Tuy nhiên bạn nên biết rằng, chi phí ban đầu rẻ có thể không mang đến cho bạn điều thuận lợi khi sử dụng máy rang, chi phí sửa chữa, chi phí thất thoát do gián đoạn sản xuất, tổn thất do chất lượng cà phê sau rang kém,… tất cả sẽ khiến bạn mất nhiều chi phí hơn.
Chính vì thế, hãy chọn một chiếc máy rang tốt về chất lượng, và mua ở đúng nhà sản xuất. Điều đó sẽ giúp bạn sử dụng máy rang tốt và giá cả phù hợp, kèm theo là sự hỗ trợ tốt nhất từ nhà sản xuất. Chúng ta không nên chỉ quan tâm vào vấn đề giá cả không thôi.
2. Những thông số quan trọng khi mua máy rang cà phê
Ngoài những tiêu chí về sử dụng của mình, bạn cũng nên cân nhắc những thông số quan trọng của máy rang cà phê để có thể chọn mua một chiếc máy tốt.
- Cấu tạo máy
Cấu tạo của máy chắc chắn có vai trò quyết định đến chất lượng của mẻ rang cà phê. Nên chọn máy rang một chiều thay vì máy rang tuần hoàn, máy rang lồng rang gián tiếp, máy rang lồng đôi thay vì máy rang lồng rang trực tiếp.
Máy rang một chiều có lồng đôi hoặc lồng rang gián tiếp sẽ tối đa hóa cơ hội rang được những mẻ rang chất lượng cà giảm thiểu hương vị lỗi do hạt cháy xém bề mặt hoặc khói trong lồng rang.
- Công suất máy
Tùy theo nhu cầu của bạn sử dụng máy rang có công suất là bao nhiêu? dựa vào bảng thông số của các nhà sản xuất để có thể ước tính công suất thật sự của chiếc máy rang mà mình sắp mua. Nếu có thể, hãy tìm đến những người đã có kinh nghiệm hay đã từng sử dụng những chiếc máy rang mà bạn muốn mua để có thêm nhiều ý kiến từ họ để chọn đúng một chiếc máy rang phù hợp với mục đích sử dụng.
- Lồng rang
Lồng rang được làm từ chất liệu thép carbon chính là sự lựa chọn tốt nhất, đừng cố tìm kiếm một chiếc máy rang có lồng gang, vì thực tế nhiều chiếc máy rang có cánh đảo, cửa lồng hay mặt trước đều bằng gang, nhưng lồng gang của nó vẫn bằng thép carbon.
- Tốc độ lồng rang
Lồng rang có thể điều chỉnh tốc độ là một trong những yếu tố quan trọng để chúng ta có thể kiểm soát và hoàn thiện mẻ rang của mình. Việc tăng tốc độ vòng quay của lồng rang sẽ duy trì tốc độ quay phù hộp để duy trì sự ổn định và cân bằng trong lồng rang khi hạt giãn nở. Đặc điểm hữu ích này để chúng ta có thể rang những mẻ cà phê có trọng lượng khác nhau.
- Hệ thống điều khiển gas
Máy rang nên có hệ thống điều khiển gas vô cấp, xử lý liên tục và linh hoạt để có khả năng tăng giảm gas đáp ứng được tốt việc tái lặp thông số rang cho bất cứ mẻ rang nào.
- Gió
Nên chọn chiếc máy rang có một quạt hút điều chỉnh được để có thể tăng giảm liên tục, không nên chọn loại máy có tốc độ gió quá lớn hoặc quá yếu đều có thể ảnh hưởng đến cà phê sau khi rang.
Tốt nhất, hạt cà phê trong mẻ rang phải được làm nguội hoàn toàn trong thời gian tầm 4 phút. Việc làm nguội nhanh chóng sẽ giúp cho hạt cà phê của bạn giữ được hương vị tốt nhất, không bị ám mùi nướng, và không giảm vị ngọt nguyên thủy của hạt cà phê.
- Thiết bị xử lý ô nhiễm
Trang bị hệ thống xử lý ô nhiễm bụi khói, đốt khói và lọc ẩm là rất quan trọng. Bởi vì quá trình rang cà phê sẽ thải ra nhiều loại chất thải độc hại, có thể gây ung thư, ô nhiễm không khí và mang đến mùi khó chịu cho những người xung quanh. Dù thế nào đi nữa, việc kinh doanh thuận lợi phải đi kèm cùng đảm bảo chất lượng cuộc sống và môi trường số của con người.
3. Loại máy rang cà phê nào tốt nhất hiện nay?
Là một thương hiệu máy rang cà phê tuy sinh sau đẻ muộn nhưng đã phát triển rất mạnh ở những năm gần đây. Điểm nổi bật của Vinaroaster là cung cấp đầy đủ các chủng loại máy rang cà phê với giá cả rất rẻ so với thị trường.
Hiện nay Vinaroaster đã trở thành một trong những thương hiệu máy rang cà phê lớn. Có thể nói chính sách hỗ trợ khách hàng của Vina Roaster là tốt nhất hiện nay.
Đọc đến đây bạn đã biết cách chọn mua máy rang cà phê nào vừa tốt vừa phù hợp với nhu cầu của mình chưa? Đây là bài viết chia sẻ kinh nghiệm cá nhân, nên nếu phù hợp với bạn thì bạn hãy tham khảo thêm sản phẩm tại website nhé!
